Grüner Tee

Als ich begonnen habe, mich glutenfrei zu ernähren und auf Zucker, Alkohol und Kaffee zu verzichten, kam etwas Neues in meinen Alltag, das ich bis dahin kaum beachtet hatte: Wertvoller Grüntee und auch andere schöne Teesorten. Der Grüne Tee war für mich von Anfang an ein perfekter Ersatz für Kaffee. Bei Madame Wu, dem feinen … Grüner Tee weiterlesen

natürlicher Kreislauf

Diese drei hübschen Damen wohnen in Nachbars Garten. Heute habe ich sie besucht und ihnen die Gemüseabfälle aus meiner Küche mitgebracht. Trotz meines kleinen Bestechungsversuchs waren sie beim Fotografieren leider sehr schüchtern. Ich habe mir aber vorgenommen, das in Zukunft öfter zu machen, denn es ist schon eine feine Sache, wenn man auf diese Weise … natürlicher Kreislauf weiterlesen

Ratschläge und andere Grausamkeiten

Jeder Mensch ist anders. Ich erzähle, was für mich gut funktioniert und du musst selber ausprobieren, was für dich funktioniert. Was dich unter Druck setzt - egal ob es von dir selbst oder jemandem anderen kommt - ist nicht gut. Nicht umsonst stecken in dem Wort Ratschläge die Schläge drin. Die Schritte, die sich ganz … Ratschläge und andere Grausamkeiten weiterlesen

Falafel-Mix selbstgemacht

Vor einiger Zeit habe ich euch von den saftigen Falafel-Bällchen mit geriebenen Karotten erzählt. Nun habe ich selber eine Falafel-Mischung ausprobiert, um nach meinem eigenen Geschmack würzen zu können. Das geht ganz einfach und funktioniert bestens: Falafel-Mix: Kichererbsenmehl, Salz, Gewürze (zB Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, gemahlene Chilischoten, Paprikapulver, gemahlenen Ingwer - ganz nach deinem Geschmack) und … Falafel-Mix selbstgemacht weiterlesen

Indisches Dal

In letzter Zeit habe ich mich immer mehr mit der indischen Küche angefreundet.  Nicht nur, dass ich die vielfältigen und intensiven Gewürze sehr gerne mag, es ist auch ein großer Vorteil, dass manche der indischen Gerichte von Haus aus glutenfrei sind. Es werden viele Hülsenfrüchte wie zB. Linsen, Erbsen, Kichererbsen verwendet. Eines meiner Lieblingsgerichte ist … Indisches Dal weiterlesen

durch Dick und Dünn

Heute geht es um ein Thema, das viele Hashimoto-Menschen besonders schwierig finden: Schlank werden oder bleiben. Zumindest habe ich diesen Eindruck, wenn ich in diversen Internet-Foren über Hashimoto lese. Wenn du auf deinen Körper hörst und nach und nach deine optimale Ernährungsweise herausfindest, dann wirst du wahrscheinlich auch abnehmen, oder zunehmen, je nachdem, ob du … durch Dick und Dünn weiterlesen

Premiere: Nadine

Heute möchte ich euch zum ersten Mal einen Gast vorstellen. Nadine, quasi die "Nachbarbloggerin" von nadinegluckymom, hat über ihre Erfahrungen mit Hashimoto Thyreoiditis geschrieben. In ihrem Bericht erzählt sie, wie sie sich vor der Diagnose fühlte und wie sie jetzt mit der Erkrankung umgeht. Nadine ist offensichtlich ein positiver und lebensfroher Mensch. Hashimoto kann sich … Premiere: Nadine weiterlesen